[問題] 電子鍋煮的飯真的有比較好吃嗎?

看板 cookclub
作者 paulyanzi (消失)
時間 2015-08-25 20:40:42
留言 64則留言 (16推 0噓 48→)

有考慮去日本購買電子鍋 雖然象印的 豪熱羽釜 極羽釜 搞不懂有什麼差別 如果挑中低價的也不知道有什麼差別,卻差了快一萬 【極め炊き NP-NI10】日幣26800 http://kakaku.com/item/K0000673409/ 【極め炊き NP-BU10】日幣36680 http://kakaku.com/item/K0000677198/ 但是在台灣一直沒機會吃過電子鍋煮的米 想請問板友,電子鍋煮出來的白米/糙米,真的有比大同電鍋的好吃嗎? 如果是需要帶便當到公司微波加熱的,加熱後也真的有差異嗎? 以及如果沒有要煮什麼壽司米/菜飯/.(其他電子鍋煮的米)..etc 是否買基本款便宜的"口感/味道"就有差了呢? 唯一目前覺得比較方便的是可以預約煮飯,或者保溫方便... --
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ice0110: 電子鍋比電鍋好吃又不容易失敗 08/25 20:42

kinoko: 覺得電子鍋比較Q而且飯粒亮晶晶 電鍋比較不均勻 不過煮 08/25 20:44

kinoko: 飯很難失敗吧 08/25 20:44

paulyanzi: 電子鍋煮出來的也比較不容易黏鍋,內鍋比較好洗嗎? 08/25 20:45

cineyy: 陶鍋直火煮好吃!保溫省時省空間好洗不粘鍋,用過就回不去 08/25 21:00

cineyy: 了XD 08/25 21:00

erhugirl1213: 新鮮很有差,回不去了。隔餐就不知道,不太記得了。 08/25 21:27

erhugirl1213: 啊,但我的不是基本款,不知道基本款差別如何 08/25 21:29

paulyanzi: 樓上的款式是哪款? 08/25 21:41

mrschiu: 你的嘴比較刁的話吃得出來…我老公他吃得出來… 08/25 21:52

mrschiu: 因為我常用微波爐和瓦斯爐電磁爐煮飯…他常覺得粉粉的… 08/25 21:53

mrschiu: 我自己用電子鍋以外的做法品質對他來說不穩定我覺得沒差 08/25 21:54

mrschiu: 但他一定會給我吃掉…只是會發表誠實的心得感想… 08/25 21:55

Tchieh: 我覺得差滿多的欸,感覺用電鍋煮很需要功力才能好吃 08/25 22:14

Tchieh: 我覺得要買稍微好一點的,婆家基本款跟我家的厚斧煮出來 08/25 22:15

Tchieh: 有那麼點微妙的差異(我承認我嘴叼),有快速煮飯很重要 08/25 22:15

allloveme: 我也是基本款的象印,有比電鍋好吃。而且米也很重要 08/25 22:30

ug771: 用電鍋煮飯長達5年有,今年敗了電子鍋覺得有差,糙米 08/25 22:59

ug771: 更明顯 08/25 22:59

paulyanzi: 糙米的明顯是如何?粒粒分明又不會太軟嗎? 08/25 23:29

paulyanzi: 厚釜的是哪個牌子...該不會是南部鐵器吧 08/25 23:29

huangshiny: 我老公吃的出來,所以我們都用電子鍋煮飯 08/26 01:25

Ellomorce: 有差 家裡用大同 去朋友家吃電子鍋煮的 差很多 08/26 02:16

Ellomorce: 大同電鍋平底的所以可能對流不好 底層飯容易溼黏 08/26 02:17

Ellomorce: 然後水量控制也很靠經驗 08/26 02:18

Ellomorce: 但是大同電鍋蒸東西很方便就是了 08/26 02:18

rudyang: 鑄鐵鍋煮白飯也比電鍋好吃 08/26 02:24

jasmine0902: 我買的是第一個連結的小台款,原本對米飯無感的老公 08/26 02:29

jasmine0902: 吃慣日本電鍋+台東冠軍米之後,驚覺外面便當熱炒的 08/26 02:29

jasmine0902: 飯很難吃 08/26 02:29

maggiekiki: 我的是無印電子鍋+越光米好吃!婆家是日本帶回的虎牌 08/26 05:19

maggiekiki: ,也是功能ㄧ堆那種,大多是煮糙米,也很好吃! 08/26 05:19

basketmaru: 為什麼我覺得自己用大同電鍋煮的白飯比用象印一般的電 08/26 09:56

basketmaru: 子鍋煮起來晶瑩剔透又好吃啊,是因為處理得比較厚工 08/26 09:56

basketmaru: 的關係嗎?(煮之前先泡30分鐘,鍋子下墊蒸盤跳起後悶3 08/26 09:56

basketmaru: 0分鐘,然後用導熱的不鏽鋼內鍋煮,水分依照米的種類 08/26 09:56

basketmaru: 刪減) 08/26 09:56

paulyanzi: 鑄鐵鍋煮白飯感覺火力很不好控制 08/26 10:45

paulyanzi: 糙米煮起來到底有什麼差別?有人可以分享嗎 08/26 10:46

paulyanzi: bask你的手續比較複雜..加上靠經驗的水量 08/26 10:47

maggiekiki: 糙米好像需要多點時間煮,用煮白米的模式煮糙米不會 08/26 11:45

maggiekiki: 熟透,所以電子鍋都有糙米模式能選,煮出來就剛剛好。 08/26 11:45

yujulee: 有差,特別是糙米差異更大,如果不是嘴超刁的,建議買普 08/26 11:48

yujulee: 通能負擔的電子鍋就好 08/26 11:48

ahuifu: 對於白飯控的我真的吃的出來差別,象印電鍋真的好吃 08/26 14:28

paulyanzi: 其他牌子中階等級的應該也OK吧?EX: 三菱 08/26 14:30

paulyanzi: 象印IH的壓力鍋,使用後清洗是否很麻煩? 08/26 14:31

paulyanzi: 上蓋的部分會不會每次用完都要清洗呢? 08/26 14:31

illreal: 象印的介紹說都要煮90分鐘,大家能忍這麼久嗎? 08/26 14:34

elvire: 個人覺得甜度還有隔夜後差別比較明顯 電子鍋煮的比較甜 08/26 16:01

elvire: 大同的隔夜後味道就變了 電子鍋是跟剛煮出來一樣 08/26 16:01

elvire: 象印最基本的行程有35/60/75分鐘 趕時間的話35分鐘也不差 08/26 16:03

paulyanzi: 你的隔夜是指電鍋本身的保溫嗎? 08/26 16:18

elvire: 我所謂的隔夜是指煮好放冰箱 隔天加熱(例如便當) 08/26 16:41

rita6652: 我家的是NP-BT10,是NP-BU10的前身。講一下使用心得,因 08/27 13:54

rita6652: 為我本身對於白飯很挑,我覺得電子鍋煮的比電鍋煮的好吃 08/27 13:55

rita6652: 會選這台主要因為他有7段壓力,煮糙米飯不用先泡過,就 08/27 14:00

rita6652: 可以直接煮,而且煮出來和白飯一樣Q軟好吃,且粒粒飽滿 08/27 14:02

rita6652: 缺點是煮飯時間較長,一般煮白米(軟硬普通)要53分鐘,煮 08/27 14:04

rita6652: 糙米(軟硬普通)要7X分鐘。上面提到清洗,我是覺得不會難 08/27 14:09

rita6652: 清洗,就把鍋子和2件內裝拆下來用清水和海綿洗,上蓋說 08/27 14:11

rita6652: 明書上有寫每次使用完都要洗,因為怕有米飯卡在上面< 08/27 14:12

chubeewan: 電子鍋成品穩定而且不需要浸或技術高強就有一定的成果 09/13 01:30

chubeewan: ~ 09/13 01:30

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