[問題] 涼拌青木瓜絲如何做

看板 cookclub
作者 xrosex (沒人)
時間 2015-07-05 21:09:09
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買個一個青木瓜回來,用刨絲器去刨出絲 可是太硬了,完全刨不動 請問那個青木瓜絲是怎麼弄出來的 用切的,好像有困難..... --
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forfly: 請問會覺得白蘿蔔好刨嗎,如果也覺得白蘿蔔也難刨絲 07/05 21:18

forfly: 那就是純粹個人問題了 07/05 21:18

k7240: 先切成很密的川,再刨如何 07/05 21:21

sonybug: 有一種粗齒的削皮刀很好施力 調理機也好用 07/05 21:31

mrschiu: 先用刀子在表面畫密集的平行線再用削皮刀或料理刀削一層 07/06 02:20

mrschiu: 用削皮刀的缺點是會不夠脆… 07/06 02:21

mrschiu: 你的擦菜板可能不夠利了…孤狗磨利擦菜板方法可能有幫助 07/06 02:41

mrschiu: 不曉得你是用哪種刨絲器… 07/06 02:42

andreina: 我看影片,泰國人是拿在手上表面劃幾刀,再削下來,感覺比 07/06 13:37

andreina: 較粗比較有口感,自己試過,技術不好,所以乖乖用刨絲器, 07/06 13:37

andreina: 手超痠 07/06 13:37

xrosex: 白蘿蔔很好刨阿....... 07/08 10:59

xrosex: 白蘿蔔很好刨阿........ 07/08 11:00

xrosex: 白蘿蔔很好刨阿....... 07/08 11:00

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