[食譜] 黃金椰子球餅乾

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作者 thingzu (兔子寶貝)
時間 2011-01-04 21:13:55
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圖文網誌版:http://blog.yam.com/hsinru/article/33934600 參考食譜:首創餅乾112道(約做70顆) 材料: 奶油75g、細砂糖45g、蛋黃1 1/2個、低筋麵粉180g、椰子粉20g 做法: 1.奶油、細砂糖攪打至鬆發 2.分次加入蛋黃液打發 3.加入過篩的低筋麵粉拌勻成糰 4.將麵糰分成每個約5g大小,裹上椰子粉即可 5.放入預熱烤箱之中,以170度烘烤20分鐘,至表面呈金黃色即可 備註:食譜中只使用1顆蛋黃,但我的麵糰無法成糰太乾嚕,所以多加1/2的蛋 黃才成糰,請視情況斟酌用量 -- ◆ From: 114.137.190.179
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