[食譜] 地瓜可樂餅

[菜名]地瓜可樂餅 [材料]地瓜　絞肉 洋蔥末　奶油　麵粉　麵包粉　蛋　鹽　胡椒　牛奶　起士塊 [做法]地瓜蒸熟搗泥 　　　 　　　奶油炒洋蔥末＋絞肉　炒好後倒入牛奶＋麵粉炒均勻 　　　 　　　加入地瓜泥攪拌放涼 　　　 　　　入冰箱使其凝固一點 　　　將冰好的地瓜泥捏成外面賣的可樂餅狀　塞入起士塊 　　　裹麵粉　沾蛋液　裹麵包粉　下鍋炸金黃 　　　 [備註]很簡單的料理　而且很有飽足感 　　　男友在報上看到吵著要我做　一次就成功　味道很好　這星期他還繼續吵著要：P 　　　兩顆地瓜大概可以做出五顆可樂餅　一顆可樂餅約四公分多厚 　　　洋蔥和絞肉報上說半杯/一杯　但我洋蔥放了半顆（因為我很愛） 　　　基本上我覺得份量隨意啦　喜歡吃甚麼就多加一點囉：） 　　　而且我也沒有放鹽和胡椒　因為起士塊是煙燻的已有鹹度 　　　地瓜沒有特別要紅的或黃的　全憑個人喜好（我各放一條） 　　　不沾任何醬料就很好吃：）　　　以上 -- ◆ From: 61.62.170.113
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推 emoon: 當然會選動物鮮奶油 08/29 03:30