[食譜] 番茄油蔥麵疙瘩

網誌好讀多圖無音樂版：http://ivy469525.pixnet.net/blog/post/44916946 麵疙瘩(午晚餐) 食材 美國Bob's Red Mill高筋麵粉(未漂白)一大湯匙、水120c.c.(個人覺得鹽不用) P_20150602_120254.jpg 作法 (1)將水和高筋麵粉緩慢或入，持續不斷的攪拌 P_20150602_120703.jpg (2)持續用手掌心搓揉，口感要佳至少需500下，費工，費時又費力。 P_20150602_122644.jpg (3)搓揉至最後，圓坨狀 P_20150602_122656.jpg (4)開始撥捏一塊塊的塊狀(無固定形式) P_20150602_123126.jpg (5)即可下鍋烹煮 P_20150602_123909.jpg (6)番茄油蔥麵疙瘩，以番茄湯底，佐入香蔥頭，再加些配菜(如青菜、蒲瓜等)，灑上黑 胡椒，香噴噴的番茄油蔥麵疙瘩即大功告成。相當簡單。 P_20150602_124758.jpg P_20150602_124827.jpg 扎實飽滿口感的麵疙瘩，健康又美味。分享給大家!! -- 患難朋友才是真正的朋友！ --
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