[心得] 自製乾香菇

看板 cookclub
作者 cutegirl68 (Q割肉)
時間 2015-05-01 16:00:34
留言 16則留言 (6推 0噓 10→)

大家好 最近一直沒下雨 南台灣天天大太陽 而端午節要到了 自己曬一些乾香菇吧 其實很簡單 只要到市場買體型大一點的香菇 不要洗 把蒂剪下來 直接拿到屋頂曬就好了 大概曬三天 整個香菇大縮水按起來乾硬就可以囉 http://i.imgur.com/QmkO9iG.jpg
這是曬第一天的香菇 還是軟軟的 有點水氣 http://i.imgur.com/O3rY8h8.jpg
旁邊是曬第二天的 他們本來是一樣大的 http://i.imgur.com/Hks48rl.jpg
翻面長這樣 http://i.imgur.com/icQikSk.jpg
這是菇蒂不要浪費喔 曬好的香菇放夾鏈袋收在冰箱裡 要吃再洗 味道是一樣的好 雖然期待下雨 但是不要浪費這樣的好太陽喔 -- Sent from my Android -- 記得要買大一點的 曬乾之後超級小的 真不知道買的大乾香菇 原本到底有多大
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kzzoz80: 原來可以自己曬哦05/01 16:40

holymoon99: 可以喔 杏鮑菇(切厚片)也能曬05/01 16:42

msa8529: 有趣!!改天也來曬曬看 XD05/01 16:46

sandyQQ: 我以前做實驗時 曬過香菇 不過我用紅外線曬 要8hr 05/01 18:14

sandyQQ: 太陽我就不知道了 記得要二三天吧 05/01 18:15

sandyQQ: 要很乾喔 要算含率的 05/01 18:16

iampuki: 請問晚上要收回屋裡嗎? 05/01 22:41

cutegirl68: 要喔 太陽下山就要收起來放冰箱 05/01 22:42

iampuki: 感謝分享 明天來試試^^ 05/01 23:11

han9224: 買了六朵大香姑,送陽台曬了,54元,想了想,曬成小乾香菇 05/02 11:29

han9224: 似乎比南北雜貨行機器乾燥的乾香菇貴,尤其自曬的空污 05/02 11:31

han9224: 是-想煮五行蔬菜湯的,空污讓我猶豫了 05/02 11:33

holymoon99: "同產地" 新鮮香菇自行曬會比買的便宜很多 05/02 12:16

holymoon99: 看好天氣 買一大袋曬來存 更划算 05/02 12:20

aeolus0829: 想借文問香菇要怎麼買才會便宜,我家在台中,不過新社 05/06 08:39

aeolus0829: 的香菇貴到一種程度,想買普通等級的就好 05/06 08:39

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