[食譜] 義大利青醬海鮮燉飯

圖文版： http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/321111139 簡介： 家中若有剩飯不知道拿來做什麼？ 不如做個青醬燉飯吧！ 濃郁的青醬與蛤蠣與蝦子的鮮味， 是Ｊ喜歡的料理之一，人妻們有興趣可以嘗試一下！ 食材： 青醬： 松子------------>適量 九層塔---------->1把 蒜泥------------>1T 辣椒（可省略）-->1根 橄欖油---------->1T 雞高湯---------->1.5T 其餘食材： 蛤蠣----------->1份 鮮蝦----------->5隻 洋蔥----------->1/4顆 雞高湯--------->300ml 作法: 1.先做青醬 青醬做法：先炒香適量松子、九層塔1把、 蒜泥1T、 辣椒1根(可省略)、雞湯1.5T、 橄欖油1T放入調理機打成青醬 2.加入少許橄欖油炒洋蔥(1/4顆) 3.加入適量蛤蠣與雞高湯約300ml 4.同鍋將蛤蠣夾起加入蝦子續煮 5.加入白飯與青醬拌勻並稍微收汁 6.最後呈盤將蛤蠣和蝦子擺上就完成嘍 -----------------------後記--------------------------------- 之前做完這道料理的時候 我家老爺誇獎我，說他喜歡這道燉飯 Ｊ每當被稱讚的時候 就有滿滿的成就感 非常開心 J很喜歡被誇獎的感覺 所以會想要經常被讚賞 而瘋狂的煮燉飯 以上因素 造成這道料理經常上桌 最後.. 都導致我家老爺吃到想吐..... 總之～對我而言 煮飯的成就感 往往來自於我家老爺的一句稱讚 如此會覺得很滿足 感覺辛苦都是值得的。 備註： 1.松子炒過加入青醬，可增加青醬的香氣.也可以用烤的 2.若沒有雞湯，可加水及鹽 歡迎參觀我的icook： http://icook.tw/users/DandJslife/recipes --
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推 cracknote: 好澎湃喔！！！好想試試 03/22 01:00