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推 HCracker: 芥花油冒煙點超過兩百， 而其實要不沾不需要那麼高，要 08/04 05:17
→ HCracker: 求準確的話可以買支測溫槍 08/04 05:17
推 paulsama: 應該是變水珠後先轉小火再倒油，後面是否要加大看狀況 08/04 10:15
推 r3035986: 冷鍋下油開小火 有油紋出現就可以下料 你試試 08/04 12:20
→ himidori: 請問大家下油的那一刻會有煙嗎 08/04 13:54
推 fortrees: 我都直接冷油下鍋 08/04 14:00
→ Inory0216: 有油煙就是加熱過頭了 08/04 14:33
推 babk: 玄米油、苦茶油、茶籽油都是可以耐高溫油，芥花油目前看到 08/12 19:14
→ babk: 的推薦義美，非基改芥花籽，無用化學溶劑萃取，但可惡是用 08/12 19:14
→ babk: 塑膠瓶裝，這點我要去官網反應 08/12 19:14