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推 ps20012001: 油蔥酥 02/07 20:59
→ ps20012001: 先炒完絞肉+蔥酥 再燉 02/07 21:00
推 chynny: 要炒過的味道才會出來喔 02/07 21:18
→ a1ring: 油要多才會香 02/07 21:26
推 jasmine0902: 爆香炒過很重要 02/07 22:35
→ Floridasian: 一定要加油蔥酥才會香 02/07 23:43
推 cckkyle: 絞肉先炒過 利用豬肉炸油蔥酥 在滷 02/08 01:28
推 zasx2980: 你這作出來只是水多一點的香菇蒸肉餅吧 02/08 03:26
→ ChungLi5566: 香味要用油炒過才會出來 02/08 08:09
推 plmokn54: 絞肉用蒸的應該會黏在一起吧... 02/08 17:20
推 mandyjasmine: 肉要炒才會一粒粒，然後我看youtube影片，有些菜還 02/08 21:55
→ mandyjasmine: 會炒醬，把肉推一邊，把醬炒香，再混合，還有油蔥 02/08 21:55
→ mandyjasmine: 酥 02/08 21:55
→ angechen: 我家偶爾也會用電鍋蒸肉燥~完全不是問題，但就是肉湯稀 02/09 02:09
→ angechen: 稀的不是濃稠的那種，油蔥酥是靈魂必加！然後烏醋多一點 02/09 02:09
→ angechen: ，要另外加蒜頭（放點梅乾菜也不錯 02/09 02:09
→ angechen: 如果追求好吃就把該炒該煸香的炒一炒再丟電鍋也行 02/09 02:09
→ a19891230: 油蔥酥，然後我覺得滷肉浸泡隔夜才會好吃 02/10 06:27
推 CCrawford: 可以加一點麻油 02/10 17:36
推 yunpig0802: 我還是會選擇用鍋子炒 要煮就用到最好吃 不然就別煮了 02/11 20:28
→ breakhart: 加蒜頭跟蔥花 02/14 17:15