[問題] 窒化鐵開鍋失敗

看板 cookclub
作者 eracchan (eracchan)
時間 2021-01-14 13:38:23
留言 22則留言 (8推 0噓 14→)

在好市多買了人生中第一把鍋子 先燒水滾一分鐘後,整支抹油瓦斯爐小火 燒到鍋子中間變黑黑的像燒焦一樣 這樣是失敗了嗎 囧 該怎麼挽救QQ 謝謝 鍋底 https://i.imgur.com/6Uir8mg.jpg
鍋子背面 https://i.imgur.com/F17isoc.jpg
-- 好的QQ感謝 但刷成銀白色是正常的嗎QQ XD因為附的說明書寫要開鍋(汗 可能是光線的關係,抹油後還更黑了一點 開光是? 想問有沒有推薦適合的蓋子 好的,感謝 有耶,只是不用加熱,加熱完就變這樣了 囧 學會了XD感謝 感謝分享,看完影片受益良多 (原來是找錯開鍋影片 感謝分享 真的!很受用的煮飯教學XD
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coppi: 窒化鐵不用開鍋啊?01/14 13:58

coppi: 你拿鋼刷加一點洗碗精刷掉就好了 不影響使用的01/14 13:58

OrzOGC: 沒事開鍋幹啥...01/14 14:04

sdiaa: 這鍋子怎麼這麼白?? 在好市多不是深灰色嗎01/14 14:29

sherlockxx: 可能需要先開光01/14 14:41

yuu101: 我也有買這個鍋子 不過沒有開鍋外部… 內部就按照說明書01/14 14:45

yuu101: 的方式即可 現在用的很順手01/14 14:45

ddtlau: 我也有買這一咖,就照說明書煮一煮水而已,這個不用這樣01/14 15:18

ddtlau: 乾燒01/14 15:18

ddtlau: 而且你用小火只燒中間也不對01/14 15:18

ddtlau: 也不用刷到銀白色...輕鬆洗一洗就好了01/14 15:19

fortrees: 說明書有說要抹油?01/14 15:33

fortrees: 抹油的話只要鍋子有熱就可以01/14 15:34

fortrees: 太熱燒焦就會黑掉01/14 15:34

coppi: 你參考克里斯餐桌的開鍋法就可以了 還有這種鍋幾乎不會壞01/14 16:28

coppi: 隨便刷隨便烤 不要空燒都還好01/14 16:28

dhc466: 鐵鍋的開鍋跟養鍋是兩個步驟,開鍋是高溫燒掉塗層,不需要 01/15 05:46

dhc466: 抹油。01/15 05:46

dhc466: 養鍋是鍋燒熱後,極少油抹上去,防止生鏽,想要不沾效果 01/15 05:49

dhc466: 還是靠熱鍋01/15 05:49

stan0716: 克里斯餐桌開鍋影片真的讚 01/15 11:48

jjer: 開光很搞笑誒 01/15 23:20

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