Re: [問題] 這種小芋頭能吃嗎?

看板 cookclub
作者 adob (將汝之性命奉獻給奧汀)
時間 2009-07-25 01:22:34
留言 12則留言 (4推 0噓 8→)

: 各位廚友們大家好~~ : 是這樣的 我在美國的華人超市買了小芋頭 : 就是在台灣水煮或蒸熟了沾蒜頭醬油吃的那種 : 今天我把它削掉皮後 放進電鍋直接蒸 : 其實削完皮的時候 就產生了很多很多的黏液 : 像山藥那樣 想說電鍋蒸完應該就會消失 : 但剛蒸好後拿出來 還是滑不溜丟的 : 用水沖洗依舊去不掉 : 而且切開後吃了一點點 味道好像"菱角 : 印象中以前沒有這樣的狀況 : 想請教大家 這個能吃嗎????? : 謝謝先 幫你找到了叫石川芋 又叫里芋 http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Satoimo.htm 非常日本的東西...... -- ◆ From: 218.168.202.213
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kmark:謝謝大叔 下回先拍照再削皮蒸 再拍照上來給大家看 07/25 05:35

lupeople:那個怎會很"日本"?我們家都是蒸好剝皮後沾砂糖吃 07/25 11:15

adob:阿 抱歉 我真的沒這樣吃過..... 07/25 11:17

lupeople:在我們家,這個算是一種甜點,不知別人是如何料理這個 07/25 11:18

adob:日本料理做燉菜... 07/25 11:20

lupeople:原來可以這麼用呀,樓上有沒有食譜還是照片可以參考一下 07/25 11:25

lupeople:有手癢的感覺了 07/25 11:26

adob:沒有=.=.... 07/25 11:28

kmark:我今天吃了 那不是台灣沾蒜頭醬油的那種小芋頭~~~ 07/25 11:40

smileline:http://ppt.cc/QBZ6 日式燉菜的一種 07/25 14:07

ltgreen:若是日本芋頭(里芋) 口感味道跟台灣芋頭是不一樣的... 07/25 19:35

LoveSkate:請問里芋台灣買的到嗎? 我超愛吃的!! 07/25 23:51

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