[食譜] 週末的美好開始 義式烘蛋Frittata

在家挑戰了Brunch的氛圍 只能說餐具很重要XD 分享給大家囉 http://umirabbit.pixnet.net/blog/post/33191806 ========== 純文字 ========= 前一天幫Lodge鑄鐵烤盤開鍋後 難得悠閒週末 當然要幫自己準備了一份道地的義式烘蛋 Frittata 一邊感受人生的美好～ (當然不易失敗的簡單料理更是完美的食譜) ☞Point:西班牙烘蛋要加上馬鈴薯 這個食譜不一定要使用鑄鐵鍋 一般的可放入烤箱的鍋具都可以的 大家絕對要試試看 ★*♪。☆*★*♪。☆*★ 材料 *♪。☆*★*♪。☆*★*♪。 材料: (可製作1人份) 1. 菠菜 1把 2. 蕃茄 半顆 3. 火腿 1片 4. 蒜頭 2瓣 ☞Point:可用洋蔥替代 5. 雞蛋 1顆 (連殼約59g) 6. 牛奶 30 ml 7. 奶油 適量 8. 起司 適量 9. 鹽巴 適量 10. 胡椒 適量 11. 義大利香料 適量 ★*♪。☆*★*♪。☆*★ 正式開始 *♪。☆*★*♪。☆*★*♪。☆* Step1. 將鍋中奶油加熱融化 放入蒜頭(或洋蔥)跟火腿炒香 Step2. 放入菠菜 ☞Point: 若一次放不下，分批炒軟即可 Step3. 放入蕃茄 Step4. 將雞蛋, 牛奶, 鹽巴, 胡椒跟義大利香料攪拌均勻 將蛋液倒入鍋中 Step5. 用中小火熱個5分鐘 ☞Point: 同時預熱烤箱至180度 Step6. 放入烤箱中 以180度烘烤20分鐘 ☞Point: 放入前可先撒上起司添增風味 Step7. 完成 搭配上自製的低溫發酵葡萄核桃麵包 美好的一天 --
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推 lyndilyndi: 推 02/10 19:34

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