看板cookclub
這個話題也遲到了挺久^^"
不過還是想跟大家分享一下
之前一直沒時間整理照片
今天終於跟白色版一起亮相
圖文好讀版
http://blog.yam.com/shoot75321/article/20549312
情人節就應該吃巧克力!
雖然前年的自製巧克力餅乾很慘
連朋友都叫我不要害人了
不過我還是想再試試看
融個巧克力應該沒什麼難的
看了很多食譜惡補一下
就去家樂福買食材
巧克力火鍋
食材：草莓、香蕉、棉花糖、棒狀餅乾、森永巧克力磚(料理可用)
工具：
小量杯鐵鍋 (日式進口雜貨39元，家樂福)
蠟燭(家裡很多用來點香精燈，生活工廠)
酒精燈鐵架罩(本來是弘吸式咖啡壺用的，先拿來借用一下)
P.s：餐巾紙下面有墊一塊塑膠切菜鉆板，小心火燭啊!
作法：水果洗淨，香蕉切成數塊
巧克力磚隔水加熱後再倒入小量杯用蠟燭保溫
酒精燈罩架的透氣孔
有意外的浪漫效果
我還泡了草莓茶包加奶油球
變成草苺奶茶^^
但是!!!!!!!!!!!
其實這麼美好的外表下
巧克力鍋又失敗了
製作過程中巧克力磚沒有融化
還燒焦了
天啊~~~~~火開太大
馬上就焦了!
廚房瀰漫著巧克力燒焦味整整一個晚上
我把燒焦的部份丟掉
剩下的挖進量杯裡
但是它還是硬的讓湯匙敲的扣扣響= =
客棺您看這堅硬的樣子...
閃光一邊笑一邊敲
說：跟你想的不一樣對不對~哈~哈~哈
可惡阿~~~看來我沒有做甜點的天份
後來還是吃的很甜蜜啦
--
◆ From: 114.47.6.61
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1240545074.A.D20.html
推 cheko:加熱過頭油水分離了 最多看到外鍋水滾就應該要關火了 04/24 11:55
推 gygy22741828:鐵傳熱很快架子又低等餘火直接都燒到巧克力了,改用磁 04/24 12:11
→ gygy22741828:碗之類的比較好,巧克力裡也要加一些牛奶或是酒稀釋 04/24 12:12
推 adob:裡面要加點酒....XO或威士忌都行... 04/24 13:10
推 mengou:要加牛奶或奶油....練成以後巧克力改用調溫巧克力 04/24 14:09
→ dandyism:加鮮奶油:巧克力磚1:1 最後再滴幾滴酒 04/24 16:39
→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 05:44