[問題] 快煮鍋做滷味

版上看到許多人分享用電鍋做滷味 但是沒看過有人用小型快煮鍋煮 想嘗試看看 但是在嘗試錢想先問看看 1.小電鍋做兩人份的滷味 一般都是耗時多久 想說快煮鍋耗時用小電鍋時間的一半看看 2.第一次滷過後的滷汁 大家會等他涼了放進冰箱 進而當成第二次的滷汁嗎 3.用過的鍋，內壁怎樣清洗才可避免色素沉積 請教各位 --
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推 louisybr: 首先要給你一個觀念，滷味的味道是用泡進去的不是用煮進 04/05 08:35

→ louisybr: 去的，所以把滷包味道煮出來，把食材丟進去煮熟就可以 04/05 08:35

→ louisybr: 關火了，等幾小時就好了 04/05 08:35

推 ruj9vul3: 滷味煮少不好吃，食材的味道會釋放進滷汁 04/05 23:37