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這是為好友下廚的生日宴。沒有什麼大菜，誠意無價。
絲瓜枸杞湯材料：
絲瓜
蝦米
枸杞 (換成紅棗切小塊也可以)
老薑
鹽、香油、米酒
做法：
蝦米用米酒稍稍沁泡、老薑切片、絲瓜切塊
中火熱鍋，將蝦米(以及沁泡的米酒)、老薑下鍋
接著放入絲瓜，倒半杯水
(有加水可以讓絲瓜出水更快一點)
蓋上鍋蓋，轉中小火，煮十分鐘
開蓋之後灑下枸杞，再煮兩三分鐘，灑點鹽、香油調味，拌一拌，就可以起鍋。
甜甜的絲瓜湯，解除飯菜油膩之餘，拌飯吃也很美味。
培根炒高麗菜材料：
培根
高麗菜
黑胡椒粉
做法：
高麗菜切大塊，培根盡量切得碎碎的。
熱鍋(不用放油)，直接將碎培根下鍋
中小火，慢慢翻炒，培根很多油脂，慢慢煎成焦黃的酥脆狀
再加入高麗菜，轉大火快炒，菜葉變軟之後灑點黑胡椒粉，就可以起鍋。
(培根本身有鹹，不太需要再加鹽)
煎焦的培根帶有濃厚的香氣，入口搭配爽脆的高麗菜，香味和菜甜味互相襯托，這比一般
培根和高麗菜一起炒熟的做法好吃一萬倍，不信試試。
蔥花牛排炒蛋材料：
吃剩的牛排
雞蛋
蔥花、大蒜
鹽、黑胡椒粉
做法：
友人很愛喝紅酒，最佳的搭檔當然是牛排，但是一煎一大塊又吃不完，家裡的冰箱一天到
晚有剩下的牛排。這剩菜不處理一下，根本沒人吃！(碎念)
雞蛋打散，加點鹽；牛排切成片狀
(從冰箱取出時冰冰的切，就不會滑手)
熱鍋，先下蔥花，炒出香氣，接著下牛排，灑點黑胡椒
(因為煎牛排時已經有撒海鹽，這兒的鹹度要注意)
啊~蒜頭忘記了！(應該是要和蔥花一起下)
其實也沒關係啦，只是吃完嘴會有點臭而已
煎到牛排兩面變色時，把蛋液倒入鍋中，快速拌炒
錯喜歡吃熟硬一點的蛋，等到全熟再起鍋；若喜歡滑嫩口感，半熟的時候就可以熄火，用
餘溫將蛋拌熟
溫潤雞蛋搭配牛排肉香，就算剩菜也美味。
辣拌香腸豆苗材料：
德國香腸
嫩豆苗
醬料：辣椒醬、醬油、烏醋(兩三滴)、蒜頭、蔥花
(好友之前在賣鹽水雞，後來因故停賣，送給我一罐當時沒用完的自製辣醬，香辣夠味，
直接拿來拌飯都好好吃)
做法：
把醬料拌勻
德國香腸斜切成片，不用油，中小火兩面煎熟
用少少的油，把挑過洗淨的嫩豆苗炒軟，平舖在盤上
煎好的香腸鋪在豆苗上，淋上辣醬。
吃的時候一筷子夾起香腸和豆苗，香腸薄脆、豆苗爽口、香辣的調味，很下飯。
另外，雞湯是友人早點起床先燉好，約莫一個小時。(只有兩個爐，分批做事比較快)
下廚的順序是：雞湯先煮好，把魚下巴丟烤箱之後，先燉絲瓜湯，燉湯的同時準備菜料(切菜
、打蛋)，拌炒培根到焦香的程度需要點時間，這同時煎香腸，香腸煎好拿起來，炒豆苗
，另一個鍋炒高麗菜，牛排炒蛋是最後一道下鍋，別忘了從烤箱把魚下巴拿出來。
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.55.144※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1422684141.A.445.html
推 tiffanyiris: 讚 02/01 10:07
推 nickss: 好棒 02/01 14:22
推 infamous: 這沒豐富經驗的人別輕易嘗試啊很容易搞得一團亂的XD 02/02 09:11
推 oliveyeah: 誠意推!!你朋友好幸福呀! 02/02 14:58
推 sfatina: 厲害! 02/02 22:10
→ cake0885rn: 如果擔心手忙腳亂，就一道一道煮囉~速度比較慢而已 02/04 11:56
→ cake0885rn: 味道是不變的啦~ 02/04 11:56
→ aabbaa1123: 我媽最高紀錄30分鐘8道菜 02/20 23:02