Re: [問題] 一個人住要如何拿捏料理的份量?

真的無解 煮小份量浪費時間 大份量會吃膩 建議還是以外食為主 比較能均衡飲食 自煮當成調劑 吃一些外面比較貴的 或是補充不足之處 比如白天吃肉羹麵 沒什麼蔬菜 晚上買便宜的高麗菜 切大量細絲跟泡麵一起煮 或是白天看到自助餐的魚太貴不敢夾 晚上買大賣場便宜冷凍魚 像這個紅目鰱殺好一隻才26元（外送平台價） https://imgur.com/a/SJdHkgd 退冰後沖一沖擦乾抹鹽簡單煎或烤就很好吃了 : 因為工作的關係，最近搬到生活機能較不方便的郊區 : 雖然外食比較方便 : 但總覺得每天吃外食好不健康 : 也因此開啟了我的自煮生活 : 不過最近有點小困擾 : 就是不太會抓一人份的份量@@ : 要嘛煮太少吃不飽 : 要嘛煮太多需要分成好幾天吃 : 一陣子下來，感覺好像常常三餐都吃一樣的食物 : 覺得對吃東西沒有太多的喜悅 : 慢慢就不想煮飯了T T : 不知道各位煮飯高手都是怎麼解決這個困擾的？ : 有什麼小撇步嗎？ --
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推 jimmyfk: 我平日只有午餐外食, 早晚餐自己弄. 03/20 15:57

→ jimmyfk: 會精簡到營養、方便(不一定美味), 但至少要求不難入口. 03/20 15:57

→ jimmyfk: 以上是省錢、省時的妥協結果, 時間多或錢多有其他選擇. 03/20 15:57

推 jfw616: 美味不能缺少 03/20 16:05

→ jfw616: 食材新鮮就是美味的一種 03/20 16:06

推 dvdr2001: 那個魚沒什麼肉，最近金目鯛一尾才七八十，從中切兩斷 03/20 16:29

→ dvdr2001: 分兩次煮不錯，能用煎的或蒸的，吃剩魚頭熬湯味道也很 03/20 16:29

→ dvdr2001: 好。 03/20 16:29

推 una05: 中肯XD 我也是這樣！ 03/20 17:08

推 ronale: 中肯 自己煮真的花時間又不一定省錢 03/20 20:39