[食譜] 寒冬限定! 超溫暖濃郁的黑糖桂圓薑母茶

http://micoberry.blogspot.com/2014/12/cook_27.html 冬天到了只要寒流一來 我就會很想來杯黑糖薑茶 非常適合冬天跟我一樣手腳冰冷的人~ 喝下去之後整個晚上都會覺得非常溫暖喔~ 我蠻常煮黑糖薑茶的 煮的方式也經常在改變 我是偏愛薑味濃郁的薑母茶 因為覺得薑多一點才夠溫暖全身XD 這篇分享一下我覺得還不錯的煮法~ 冬天到了大家可以在家裡試試看喔! 材料: 1. 老薑一份 2. 桂圓乾一份 3. 黑糖一份 步驟: 1. 所有的份量都可以依照自己喜好決定 我通常用的薑份量蠻多的~ 因為我喜歡煮濃一點 如果想加水稀釋的話就可以加水就好~ 2. 把老薑切片 我通常是會留著薑皮~ 因為薑皮也是蠻健康的 3. 如果不想要薑母茶裡飄著薑片或是薑末的話 可以把薑片們都放入茶包袋裡~ (或是比較大的滷包也可以) 4. 把所有薑片拍碎 我是用小木槌或是刀背拍~ 要拍出一點薑汁才好~ 要磨成薑末也可以 5. 把一鍋水煮開之後 整包薑放入水中 滾水煮10分鐘 煮出薑味 6. 加入黑糖和桂圓 轉小火煮20分鐘即可~ 我覺得除了薑片份量要多一些之外 還要混著一些薑汁 然後大火滾水煮一陣子煮出薑味並悶煮一下之後 煮出來的薑茶味道才會濃郁 可以一次煮多一些 放在冰箱裡想喝的時候就拿出來加熱~ 如果是把薑片們放到茶包袋或是滷包袋裡 煮好的薑片包可以拿出來 再拿去泡澡或是泡腳 可以促進血液循環也讓全身更溫暖喔! 一起來過個溫暖的冬天吧! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜們和來自美國日本的新鮮事兒! https://www.facebook.com/micoberry111 --
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→ uuww: 其實現在的老薑都不像老薑,很想嚐到小時候的那種老薑湯 12/28 14:41

推 cooljoe1985: 自己去產地買吧 大多都被連鎖業者給買走了 12/28 23:33