[心得] 簡單(懶人)的食譜書

看到前面有人在問食譜部落客 來分享一下我買過的食譜書 平常沒什麼機會下廚（媽媽是廚房老大不要跟她爭:p） 但還滿喜歡去書店翻食譜 因為不需要做什麼大菜 也不需要太理論的內容 所以食譜書力求簡單為主 適合懶人或新手 ＊步驟簡單明瞭 有步驟詳細圖解 但不要超過10個步驟 5個步驟以下更好 ＊材料越少越好 不需要花太多時間備料 或是生活中常用的食材調味料 ＊排版整潔美觀 圖要多 文字不要擠 整體編排看起來舒服 1. 日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道 http://www.books.com.tw/products/0010536061 （博客來試閱） 這本是日式口味 可大略分為配菜/鍋物/飯/麵/主菜/下酒菜/日本各地特色料理/甜點 等等 很喜歡這本 家庭料理為主 正餐等級（非輕食）但作法相當簡單 還有介紹日式的沾醬、調味料等等 非常推薦 2. CaféBrunch 星期天的料理時光 http://www.books.com.tw/products/0010516633 （博客來試閱） 這本就是西式輕食類為主 因為是早午餐 可大略分為 早午餐（蛋、濃湯、土司...） 午餐（義大利麵、米飯、漢堡...） 下午茶（蛋糕、餅乾...） 飲料甜點（茶、冰淇淋...） 沙拉 書中除了食譜之外 還穿插了一些跟早午餐有關的小分享 像是世界各地的餐廳、餐桌上的擺飾、醬汁製作的方法、紅茶品牌等等 也會引用某些作家的話 整本書就像是一間舒服的早午餐餐廳 3. Good Morning！每天都要吃早餐 http://www.books.com.tw/products/0010544904 （博客來試閱） 這本算是中西兼備？帶一點韓式風 大略分為 飯糰/吐司/粥/濃湯/飯/湯/沙拉/飲料 是超級簡單的輕食料理 扣掉先行準備 每道料理步驟不超過5個（大部分標註10-15分內完成） 很適合新手 整理之後才發現 這三本作者正好都是韓國人:p 但是料理風格不一樣 目前考慮購入邊惠玉的第二本食譜 如果有其他推薦的簡單型食譜書也請告訴我^^ -- 11/12 20:17
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.187.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415725002.A.734.html

推 cloudstr: 深夜食堂 XD 11/12 01:32

推 peal: 剛剛入手第一本，金石堂+e-COUPON置底優惠卷=72折 11/12 01:32

推 fusen: 推推！！ 10/07 17:25