[問題] 麵條冰過後加熱方法?

你們好 請問一下冰過的麵條(像烏龍，板條 ) 該如何加熱 才不會爛爛的? 乾麵跟湯麵加熱的方 法有不同嗎? 請解惑 先謝謝各位 -- Sent from my Android --
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→ potionx: 看冰之前的狀況 通常不要弄到全熟，一半到8分熟 09/13 11:22

→ potionx: 預留第二次加熱和水分的空間 麵條才不會過軟 09/13 11:23

推 tekamolo: 微波熱了才放進湯裡或是拌料 09/13 17:44

→ zvezda: 冰之前先拌過油 而且不要煮得太爛 09/13 21:13

→ zvezda: 湯麵的話 湯跟麵要分開保存 09/13 21:13