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圖文版:
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為了不要浪費松露醬的美味,小妹的愛心便當又以松露醬來做變化, 不同於上次的松露鮮
蝦義大利麵, 這次要做一個奶焗松露羅勒鮪魚飯。聽起來很複雜,做起來也真的挺麻煩的
。
不改小妹的習慣秉持不浪費又要色香味俱全,善加利用家裡有的食材來做料理。
材料(一人份):
飯
辣椒
大蒜
黑胡椒
雞蛋
起司片(起司絲)
炒醬:
松露醬 1匙
鮪魚罐頭肉 半罐
羅勒(九層塔) 少許切碎
奶油醬:
牛奶
香菇雞茸濃湯
作法:
1) 橄欖油爆香辣椒和大蒜, 加入白飯炒開後, 呈出備用。
2) 再放點油,把打散的蛋加入少許牛奶迅速拌炒,還半熟時再放入炒飯。
3) 等炒飯與炒蛋均勻融合後,把調好的炒醬放入炒到香味釋出後,再放入烤盤。
4) 把鍋子擦乾淨後,用文火把濃湯和牛奶以1:1的比例煮熱但不要滾,均勻淋上炒飯
。(下面的圖)
5) 因為小妹沒有起司絲,所以改用起司片放在上頭,再放入170度左右的烤箱中,看
到起司呈現焦焦的樣子就大功告成嘍
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小妹不喜歡餓肚子
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◆ From: 125.230.19.42
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