[器具] 米雅可鑄鐵鍋 第一次使用問題

老公買了一只米雅可的鑄鐵鍋 裡面所附的影印說明單沒有說要開鍋 我們只有預熱後就拿來煎牛排 牛排表面有煎焦一點點 看食譜說是正常的 我們沒有用菜瓜布洗 是用海綿的清洗 可是有發現鍋內有黑黑的東西 沒有整個鍋子都有 比較多是在鍋子外側 用力刷好像可以刷掉 老公很疑惑難道是他把鍋子的琺瑯洗掉了嗎?? 還是這是正常的?? 我們是廚藝小白 所以也不懂得開鍋養鍋 想請教一下 感謝 -- ◆ From: 1.171.55.118
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→ casko:哪一隻? 他標鑄鐵鍋的有好幾隻 有的有琺瑯 有的沒有 09/20 09:24

推 zcl:岩燒煎盤那個 09/20 11:26

推 malisse74:琺瑯不會用海綿就刷掉了 也不用開鍋 09/20 13:34

推 mayada:鍋內是煎牛排後的渣渣，鍋外是火燒的吧!? 我猜的 09/20 14:31

→ Lovewind:後來問店家 說是食用樹脂 內含桑椹汁?? 09/20 19:16

→ Lovewind:牛排沒有大煎焦應該不可能這樣 沒開鍋應該不會就不能用吧 09/20 19:17

推 scottshe:請勿在火爐上空燒鍋具......那要怎麼煎牛排.... 09/22 18:47