[食譜] 清爽可口的涼拌雞絲涼粉

炎炎夏日高溫讓人無法消受，食慾也會變差，可食一些清爽的涼拌菜 ，幫助開胃，依自己喜愛的食材來料理，這道「涼拌雞絲涼粉」很不 錯，有雞肉、蔬菜，營養均衡又涼爽可口。 圖文版：http://jeannike.pixnet.net/blog/post/28614036 涼拌雞絲涼粉 材料：雞胸肉一塊 、涼粉100克 、小黃瓜二條、胡蘿蔔少許 芝麻調味淋醬： 芝麻醬1大匙、溫開水1大匙、醬油膏1小匙、細糖 1茶匙、白醋、香油少許 涼拌雞絲涼粉作法： 1、雞胸肉放入滾水中5分鐘後關火，燜20分鐘，取出待涼後，撕成細條狀。 2、小黃瓜、胡蘿蔔絲，泡入冰水中增加鮮脆度，涼粉切成長條狀，備用。 3、芝麻醬需要先用溫開水調開後，再加入其他的調味料拌勻。 4、將部分小黃瓜放入盤中鋪底，依序雞絲、涼粉條，再鋪上小黃瓜及胡蘿蔔絲， 最後淋上芝麻調味醬即可。 -- ◆ From: 61.227.230.221
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推 qoooq:請問哪裡買的到涼粉皮?? 06/28 16:05

推 Iris19830226:通常豆腐攤會賣~有兩種:一種薄的比較Q 一種厚的比較 06/28 17:58

→ Iris19830226:粉，因為最近Q的東西太讓人害怕!所以我都買厚的XD 06/28 17:59