[食譜] 碳烤醃漬甜椒

碳烤醃漬甜椒 1. 將紅椒與黃椒烤至表皮變黑，然後用手去除表皮，將甜椒撕成大塊並去籽。 2. 制作醃料：紅辣椒、綠辣椒切段去籽。蒜頭去膜切片。加入油醋醬，以鹽和胡椒調味。 3. 將甜椒放入醃料中一小時，不時攪拌。 4. 食用前放入羅勒葉即可。 ps: 不吃辣者務必將辣椒籽去除，反之不必。 油醋醬不用太多，甜椒會不斷出水，使醃料的水位上升。 照片在：http://blog.roodo.com/writenow/archives/24840860.html -- 約翰藍儂爬上了梯子，用那個放大鏡觀看天花板， 他看到天花板上寫著小小的幾個字......yes。 http://blog.roodo.com/writenow -- ◆ From: 61.224.89.14
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