[食譜] 榛果咖啡馬卡龍

網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15844427 ~榛果咖啡馬卡龍~ ******************************************** 來自加拿大的榛果咖啡豆 在杏仁小圓餅的鼓舞下 相遇了法式浪漫的馬斯卡邦 迷人的香堤中 充斥著咖啡的香氣 榛果的紳士風味娓娓道來 是否該來杯溫淳的黑咖啡呢? 材料: 1. 杏仁粉 ---> 40g 2. 糖粉 ---> 41g 3. 榛果咖啡粉 ---> 5g 4. 蛋白 ---> 31 g 5. 砂糖 ---> 35 g 作法: 請參考 馬卡龍 再幾好的小圓餅上灑上一些配方外的榛果咖啡粉 等待表面不黏手後就可以進烤箱烘烤摟 馬斯卡邦香提莉 材料: 1. 馬斯卡邦 ---> 50 g 2. 鮮奶油 ---> 50g 3. 砂糖 ---> 6 g 4. 白蘭地酒 ---> 5 g 作法: 將馬斯卡邦和鮮奶油和砂糖混合均勻 打發後加入白蘭地就完成摟 在烤好的小圓餅上幾上香堤莉就完成了 -- ◆ From: 114.37.75.131
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