[問題] 冷凍蔥油餅可以微波加熱嗎?

大家好， 想問問烹調高手~~ 我是外宿，這有微波爐、烤箱、電鍋， 但沒有需用瓦斯爐的那種平底鍋。 最近逛線上冷凍食品， 有看到蔥油餅、月亮蝦餅、蝦捲等食物， 這類食物都屬於有油炸(油亮)外皮的冷凍食物， 愈看愈想吃。 我知道這類外皮油亮的冷凍食物， 最佳烹調方式，就是在平底鍋上翻煎， 但偏偏我這就是沒有平底鍋阿..>.< 所以， 想問問大家，如果沒有平底鍋， 蔥油餅、月亮蝦餅、周氏蝦捲之類的冷凍食品， 有其他方式可以加熱食用嗎？ -- ◆ From: 123.240.249.218
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→ Junchoon:那是生的，用微波加熱效果不好 01/02 08:21

→ wei8077:烤箱應該可以吧？ 01/02 08:32

→ monkeywife:用烤箱比較好 微波後可能會變乾硬不好吃 01/02 08:49

推 Tbeck:用電鍋蒸會不會比較好?? 01/02 10:19

→ mrschiu:你多久回家一次?..趁回家煎好一批之後分裝好回住宿處冷凍 01/02 10:31

→ mrschiu:切記冷凍之前分裝好以免黏在一起..之後微波後就能吃.. 01/02 10:32

→ mrschiu:便利商店也是這樣..吃起來評價不錯.. 01/02 10:33

推 yeh0216:單微波會變成濕濕軟軟的麵糊,不會熟喔 01/02 10:36

→ mrschiu:鍋貼類的話..超市有賣熟鍋貼..微波和便利商店一樣方便.. 01/02 11:24

→ mrschiu:蝦捲那類的在表面上塗油..放到預熱好的烤箱烤熟.. 01/02 11:29

→ mrschiu:可以參考氣炸鍋的料理..基本上氣炸鍋就是方便一點的烤箱 01/02 11:30

→ Dusha:直覺烤箱烤出來比較好吃 01/02 11:56

→ freely10469:烤箱比微波好 但煎跟烤口感還是有差 01/02 19:40

推 montagut:你可以在家先煎好 然後放冷凍 拿出來加熱的時候 01/02 20:20

→ montagut:可以用電鍋（不加水） 跳掉之後再悶一下 口感和剛煎一樣 01/02 20:21

→ montagut:千萬記得不可以加水 會濕掉不好吃 也可以用來加熱麵包 01/02 20:22

推 RachaelL:先微波到熱或熟再放到烤箱烤 我覺得蔥油餅這樣好吃的 01/02 23:17

→ RachaelL:以前在宿舍沒鍋子都這樣弄 01/02 23:18

推 startalk:在電鍋底部鋪上鋁箔紙抹點油，壓下電鍋加熱(不加水)，跳 01/03 23:31

→ startalk:起來後，再將冷凍蔥油餅放入，半煎半悶，效果不錯喔！ 01/03 23:33