Re: [問題] 煮麵時 放肉和菜的時間點

: 本人是料理新手 最近開始練習煮麵 : 是買阿舍乾麵回來煮 阿舍乾麵不是有醬料包嗎？怎麼還會買維力炸醬 : 完成後再配上 維力炸醬 : 但想加上貢丸、冷凍肉片和小玉米筍 : 想問這几個放入的順序是如何 : 我今天是依貢丸、冷凍肉片、麵條、小玉米筍 的順序放 : 中間發現冷凍肉片可能太老 就有先撈起來 : 其他三個就最後再一起撈 : 但最後吃還是覺得肉片太老了 : 而且因為先撈起來 所以都冷掉了 : 請問肉片應該是最晚放的才對嗎？ : 大家平常在煮麵時，放食材順序應該是如何呢？ 先把貢丸從冷凍庫拿出來 然後開火煮水 水滾了之後下麵，這時貢丸也稍微退冰了，用菜刀切成1/4，再跟玉米筍一起丟進去 麵煮好之後撈起來拌醬料防止沾黏，然後再丟冷凍肉片下去煮 煮好之後撈起來放在麵上面就行了。 不過我自己煮都只會加青菜和雞蛋，肉片太貴了 --
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→ webster1112: 高中物理 熱學 11/29 04:12

→ ericlex: 阿舍乾麵有出只有麵條, 不附醬包的版本 11/29 15:52

推 llzzyy01: 回2F 沒錯 我就是買那個版本 11/29 21:32