Re: [問題] 有可能自己在家裡面爆薏仁嗎？

爆榖類的東西 要加壓然後瞬間釋壓 市售的玉米粒之所以能在家自己爆， 就是因為玉米粒渾然天成的硬殼 可以在加熱時裡面自行因熱脹產生壓力， 然後在承受不了壓力的瞬間爆開 有時候會遺留的未爆彈 除了可能是因為受熱不均外 另一個可能就是本身硬殼有裂縫， 無法使玉米粒內部產生高壓 米香及薏仁已經是脫殼過的 沒有適當的工具應該等於沒有技術可以讓它膨發 我也不曉得就算帶殼的情況下 條件足不足以讓內部因加熱而產生足夠壓力 就算有工具， 如何抓準適當的加熱溫度及時間， 及各種榖類所需的壓力點 都是一門學問！ 附帶一提， 所謂的預糊化澱粉， 就是膨發過後的榖類輾碎而成的 -- ◆ From: 122.125.129.210
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推 cloverba:謝謝你的解說XD"~所以我必需要去外面找爆米香的機器了ORZ 04/08 10:28

推 wingstsai:可以委託爆米香商家幫你加工到你想要的程度就好呀? 04/08 11:03