[食譜] 冰糖蜜芋

[圖文並茂加上廢話很多網誌版] http://0rz.tw/5yzWO [菜名] 冰糖蜜芋 註:此為再次整理過的詳細版本 [材料] 大芋頭一顆、鹽巴少許、冰糖自己喜好的量、水(要調) [做法] 1.芋頭先削皮 2.把芋頭肉切塊，放到鍋子內抹少許鹽巴醃一醃，準備蒸 3.鍋子內加入水蓋過芋頭約五公分(視鍋子而定，重點為水不能太少，因為要燉兩次) 4.先用電鍋悶第一次，芋頭沒切太大塊的話，這時候芋頭應已經軟化，可以用筷子插過 5.加入冰糖調味，調成自己喜歡的甜度 6.再燉一次入味 7.鍋子取出，若太水則上爐收乾至黏稠 8.裝盤，完成 [備註]芋頭寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌，對身體很好 -- ◆ From: 61.20.141.189
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1328980085.A.854.html