[食譜] 奶油菠菜海鮮燉飯

第一次在酷客板po文真是有點緊張呢~~ 歡迎大家給我評價意見摟~~ 話說~ 昨天阿姨從台中帶了好多海鮮跟雜七雜八的食材 難得春假我放假在家, 剛好電鍋裡又有昨天剩下的冷飯 就來賢慧的動手作燉飯啦~~~ 那就來瞧瞧怎麼做吧 奶油波菜海鮮燉飯(1人份) 食材: 奶油少許 洋蔥1/4顆 紅蘿蔔一片(約2cm厚) 薑末少許 玉米粒少許 花枝 魷魚 蝦仁 (看個人愛放多少摟) 調味料: 黑胡椒粉 白酒少許 鹽兩小匙 高湯一杯 作法: 1.將洋蔥和紅蘿蔔切末,花枝魷魚切花刀 2.燒開水,加入一小匙鹽和酒,再把海鮮放下去燙10秒後撈起 3.把洗好的菠菜放下去燙,撈起後切末備用(也可用攪碎機) 4.將奶油放到鍋中,炒香薑末和洋蔥後再加入紅蘿蔔末和玉米 5.接著把處理好的菠菜放下去一起炒,之後加入高湯 6.煮滾後,放入鹽,白酒,黑胡椒調味,再將剩飯加入,蓋上鍋蓋悶約2~3分鐘 7.將燙好的海鮮加入,拌炒一下,在悶個1分鐘 8.起鍋前再灑點黑胡椒就大功告成啦~~~~~ 備註: 因為沒有攪拌器所以燉飯看起來沒有很綠的感覺,賣相就有點不大好看:( 如果有攪拌器話的,maybe我會試著把洋蔥紅蘿蔔和菠菜一起打一打,再丟下去炒~ 我在減肥!! 所以不敢加鮮奶油拉, 如果想吃奶味十足的可以加入鮮奶油喔 不過我建議鮮奶油放的時間最好在起鍋前~ 不然我怕會乳水分離就不好吃了!! http://ppt.cc/ht0w http://ppt.cc/[email protected] 有圖有真相(賣相真不好~) -- ▇▇▇ ▇ ▇ ▇ ◢██◣ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇▇▇ ▇ ▇ ▇▇▇ ▇ ▇ -- ◆ From: 111.243.7.165
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