[食譜] 簡單美味蝦仁蛋炒飯（蝦油是重點）

完整教學影片 https://tinyurl.com/49vwxbs3 【蝦仁蛋炒飯食譜】 1、鹽巴少許 2、白胡椒粉適量 3、醬油少許 4、蒜頭 5、白飯一碗 6、蝦子 8 隻 7、蔥花少許 8、蛋 3 顆 9、洋蔥 【做法】 1、蝦子去殼去腸泥將蝦頭留下，起一油鍋 2、蝦頭用香油稍微炒過留下蝦油濾出備用 https://i.imgur.com/sA5z7y6.png 3、蝦子擦乾調味乾煎至8分熟備用 4、利用蝦油爆香蒜頭洋蔥跟蛋 5、小火將蛋炒熟 6、接著放入白飯，翻炒均勻後下蝦子 https://i.imgur.com/pm5KQFQ.png 7、進行調味後，起鍋前加入蔥花，拌炒均勻即可上桌 https://i.imgur.com/szsSBpr.png --
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