Re: [問題] 請問大家都怎麼煮咖哩（電鍋）？

分享一下我自己的做法 料的部分 蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、豬肉(或雞肉)、綠色花椰菜 除了花椰菜之外 其它材料通通成切小塊 內鍋放熱開水 放入蘿蔔、馬鈴薯、綠色花椰菜 蓋上內鍋蓋 外鍋 放適量的水 我自己大概放三分之二杯電鍋的量杯 跳起來之後 撲上一層鋁箔紙 做出容器形狀比較好保留湯汁 放些許的油 放入洋蔥 炒到稍微透明 再加入蘿蔔、馬鈴薯和肉 當肉表面已經沒有血色之後就可以了 接著 內鍋就是加入熱開水及咖哩塊 還有剛剛炒好的料 蓋上內鍋蓋 外鍋放一杯半~兩杯的水 煮到跳起來就好 中間可以稍微打開攪拌均勻 花椰菜的部分我喜歡硬一點的 通常快好的時候才加進去 大家可以炒料的時候一起炒 直接一起煮就會比較軟一點 : 佛蒙特的不錯吃, 但它的反式脂肪不是很好 : 也不方便用鍋子炒咖哩粉等 : 如果只用電鍋的話，如何煮好吃的咖哩？ : 謝謝 -- ◆ From: 61.60.251.54
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