[問題] 請問不鏽鋼鍋是否可以進烤箱烤?

想要作美味的紅酒燉牛肉,找到了一個喜歡的食譜 食譜中用的鑄鐵鍋,要送進230度的烤箱裡面烤2小時 可是我沒有鑄鐵鍋,只有不鏽鋼鍋和玻璃蓋 這樣是否可以送進烤箱裡面呢? 很擔心會不會烤壞鍋具? 本來想說用烤盤上面用鋁箔紙來加蓋 但聽說鋁箔碰到紅酒會有不好的化學成分跑出來 -- ◆ From: 114.73.97.105
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→ cloudstr:你的不鏽鋼鍋是一體成形的嗎? 12/16 19:24

→ pdsc:連握把都是不鏽鋼的,所以可以囉? 12/16 19:37