[食譜] 簡易白酒蒜醬燒雞

Blog:http://tinyurl.com/86zaqgc 希望藉著簡易料理的分享，可以讓更多人體會， 即使沒有昂貴食材與料理機，烹飪美食亦非難事！ 在家與心愛的人吃飯，分享自製的可口餐點， 是世上最幸福的事！ 這道餐點做法簡單，只要備好食材，即可快手完成。 使用壓力鍋料理，經濟實惠！ 一般不鏽鋼鍋料理亦可，小火燉煮時間， 依個人喜好的肉品熟軟度斟酌，至少約半小時。 材料:(約4人份) 大雞腿 4隻 (白酒蒜醬汁) 醬油 50cc 水500cc 白酒 100cc 糖 1大匙 蒜頭 8大瓣 薑 1小片 蔥 1把 (切大段) 辣椒 (嗜辣者可依個人喜好的辣味度酌量使用) 另備: 白芝麻 青蔥 (切細) 做法: 1.將大雞腿一小匙油二面煎上色，入壓力鍋。 2.倒入備好的(白酒蒜醬汁)，蓋鍋蓋，鎖安全閥，大火煮至氣棒浮起， 續轉小火燉煮約8-10分即可關火。 待氣棒下沈，壓力散盡時開蓋。 可再依個人口味喜好，以適量的鹽與黑胡椒調味。 盛盤後灑上蔥花與芝麻，並淋上醬汁即可。 -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ◆ From: 217.230.47.80
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推 fukyou:謝謝Jen的分享！讚！ 11/23 17:46

→ jennewton:不客氣，謝謝常來捧場! ^^ 11/24 20:30