Re: 日本飯店早餐的蛋怎麼做?!

雞蛋 2個 鮮奶油 50c.c. 鹽 1t(看自己的口味) 胡椒粉 少許 首先~全部的材料攪散拌勻(最後還能過篩) 然後拿一個平底鍋放入沙拉油1T 加熱至產生油紋(代表溫度夠了)~ 然後把蛋放入油鍋中~不斷的攪拌(可用筷子攪拌) 攪拌至你要的熟度即可~~ : 歸國一個多月了 : 最想念的是每天在飯店早餐的蛋加上脆腸 : 在旁邊淋上一些飯店自製番茄醬 真是美味到爆炸 : 我要問的是那種剛做出來會是一大個蛋包 : 吃的時候再分成一小塊一小塊 : 裡面是有點半生 : 但有點凝結的蛋碎塊在裡面 : 那種蛋要怎麼做呢?! : 我說的不是玉子燒的蛋喔 : 恩.. 有人會麻?! : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=missue&b=4&f=1119864279&p=2 : 中下方那種(看得清楚麻) : 哇 我好想吃阿!! -- http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/aboutme?userID=ringosheep 點心拍賣網 -- ◆ From: 220.136.198.174
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推 cuteterisa:tip: 當開始已經有蛋結成絲 就可以把火關掉 218.175.29.194 07/29

→ cuteterisa:讓餘溫把剩下的蛋弄至半熟 這樣的蛋就會很嫩 218.175.29.194 07/29

推 stec:這配方是SCRAMBLE EGG，就看原貼者如何判斷了～ 219.84.89.111 07/29

推 bozoo:......SCRAMBLE EGG...整形漂亮一點就是omellet了 211.74.92.59 07/29

→ bozoo:不過照片應該不是omellet.. 211.74.92.59 07/29

推 cuteterisa:我上面的tip是給炒蛋的 不是給omelette 218.175.29.194 07/29

→ cuteterisa:bozoo從黑特板跑來這了啊 XD 218.175.29.194 07/29

推 orola:喔 好像是我要的那種喔 謝謝~^_^ 203.204.133.44 07/29

推 bozoo:回家比較溫馨咩..... 211.74.92.59 07/29