[問題] 魚類一夜乾的料理

朋友送了我一堆一夜乾 有花魚跟金目鱸.. 品質很不錯 一斤左右大小的魚 處理完整 肉也沒有散開的感覺 這個一般應該都是直接燒烤 再配上啤酒.. 或是烏魚子 有種壓力都不見了的感覺XD 可是都是同一種吃法有點無聊 加上這種東西放不久 想問一下版上先進有沒有什麼別的好吃的料理方式 如果紅燒的話要先煎炸過嗎? 還是像喜之次那樣直接燉煮會更好吃 -- ◆ From: 114.33.59.190
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→ mrschiu:用酒泡開以後炒飯.. 加點辣椒下去炒就很香.. 05/18 06:13

→ mrschiu:烤得皮脆肉軟以後..不見得要配啤酒..配稀飯醬菜當早餐 05/18 06:16

→ mrschiu:整個就不只是清粥小菜的感覺.. 香又清新.. 05/18 06:17

推 btfy:直接當鮮魚煎也不錯。 05/18 08:31

→ Ninau:我看到一夜乾就噗哧一笑了 XXXD 想到一年前我老公的傑作... 05/18 20:09

→ kkkk123123:gooood 一樓用炒的也是一絕 只是賣相不好 05/24 08:49

→ kkkk123123:不過香氣真是... 歐歐歐>< 05/24 08:49