[食譜] 珍珠丸子(鹹冬瓜版)

好讀網誌版： http://sandant.pixnet.net/blog/post/33230502 珍珠丸子(鹹冬瓜版) 材料： 絞肉 鹹冬瓜(正常版可不用加) 米(或糯米) 調味料： 薑末 蔥末 蒜末(正常版可不加) 香油 日式醬油(找不到淡色醬油可以用昆布醬油或是鰹魚醬油，日式醬油取代) 蛋白 作法： 1. 將絞肉和調味料拌勻，備用；米先洗過，瀝乾備用 2. 絞肉拌至黏性出來，先作一球狀，再將洗好的米粒沾在肉丸子上 3. 放入電鍋蒸熟即可 小提醒： 1. 鹹冬瓜已經有鹹味，所以醬油不用放太多；如果是作正常版本，請記得放淡色 醬油，不然顏色就會有醬色喔！ 2. 想吃豐富一點，放入蝦仁也是很不錯的選擇 -- http://sandant.pixnet.net/blog He和She 要一起手牽手 愛妻便當熱燙燙上桌中,請大家多來捧場喔~ -- ◆ From: 180.218.151.142
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1297942431.A.C41.html

推 ivysky:錯看成鹹冬瓜飯 XD 02/17 22:13

→ sandant:外面蒸熟的飯吃起真有一點喔！其實就是蒸肉的變化版>///< 02/18 10:16