[問題] 過甜的葡萄酒的入菜方式

家裡買了好些太甜的葡萄酒 不知道太甜的葡萄酒可以應用在哪些料理上呢～？ 甜鹹都可！ 我有拿來煮蕃茄肉醬，煮下來整體偏甜，但味道還ok 另外我想拿來滷肉類應該也還可以吧～ 是不是還可以應用在其他的料理或是點心類呢? 有版友可以分享心得嗎~~~~感謝^^ -- ◆ From: 180.177.117.203
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推 Machadango:加吉利丁做葡萄酒凍？ 02/11 15:29

→ DrunkInDream:喝掉(認真) 或是看樓上:桶柑吃不完? 變身Q彈果凍! 02/11 15:45

推 Zawar379:紅酒果凍聽起來好棒 02/11 15:55

→ iamkaty:努力在喝，但是有點甜喝不多XD 還有很多很多瓶... 02/11 16:27

→ iamkaty:果凍不賴！謝謝:D 02/11 16:27

→ btfy:紅酒燉蘋果、紅酒燉梨。 02/11 16:33

推 DrunkInDream:你喜歡海尼根綠嗎?可把紅酒+綠茶(+一點果汁?)試試 02/11 16:42

推 wumimeow:甜紅酒只想到貴三三的貴腐和冰酒(遠目) 02/11 16:51

→ sasaya1:爬文 /葡萄酒 or /紅酒 02/11 17:01

推 sasaly:推甜紅酒+沛綠雅XD 02/11 17:56

→ iamkaty:ha是親戚釀的,是葡萄酒不是紅酒喔~他說他失手糖加太多XD 02/11 18:25

→ iamkaty:+沛綠雅應該會很像香檳耶 :D 02/11 18:25

→ iamkaty:有爬文不過怕酒太甜煮起來不知道會不會很怪.我會試試^^ 02/11 18:26

→ sasaya1:你可以煮好再來分享會不會很怪.....請勇敢嘗試..... 02/13 21:51

推 ivysky:酒在原PO手上,我們也沒辦法嚐到...你不試,再多的回答也沒用 02/14 17:12

推 ellalu:煮Sangria 07/24 22:29