[食譜] 懶人牛奶鍋

剛好想吃火鍋 原本想去外面吃 男友就叫我自己煮= =(明明他就不在台灣) 總之後來想說好吧 那就來動手做 還被他嗆聲說 "我比較擔心你會不會熬湯" 撲 甚麼鬼 這爬文或估狗就有了 ====================================== 材料如下(一人份): 我選用的是蔬菜湯頭 白蘿蔔(小) 半條 洋蔥約四分之一顆 大白菜三分之一顆 干貝幾顆==>因為家裡有就順便放下去 提升鮮味 牛奶440ml 用了半罐 (以上是湯頭部分) 料的部分就隨意自己加 我買了豬肉片 鴻喜菇 還有一些散裝的火鍋料 都只用了一半 豆腐買了不過忘記加XD ==================================================== 步驟 1.材料洗淨切塊備用 2.白蘿蔔 洋蔥放入鍋內 水只要放淹過料的高度就好(不要太多) 3.中火慢煮 煮約15~20分鐘後放入白菜一起煮 (我的習慣是把白菜熬爛 也可以吸收湯的精華 會很好吃) 4.如果家裡有干貝的話 此時也可以加進去 可以提味 5.湯煮滾之後 就可以放入牛奶(依個人喜好 因為我只有一個人 所以我沒有加很多) 6.此時就可以加一些火鍋料跟菇類下去一起煮 7.煮滾之後就可以吃了 8.肉類最好最後放 (就我今天煮的經驗 不要在大滾的時候放肉 湯稍涼的時候放肉 然後用小火慢煮 就不易煮出雜質) 如果吃不飽還可以加冬粉之類的 不過東西太多 我吃飽了XD 所以沒放 -- ◆ From: 111.240.228.100
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推 fiffycat:我也超喜歡牛奶鍋~~~好好吃!! 12/08 17:42