[心得] 芝蔴菜青醬義大利麵

bLOG:http://tinyurl.com/37648da 做了一瓶芝麻菜青醬(Rucola/Arugula/Rocket Pesto) ， 當然一定有應用的料理可以分享。 奈何十二月的生活，實在太過繁忙．．．． 除了張羅聖誕禮物，加上家裡二位公主的學校活動與考試， 與許多其它活動全都排在聖誕節前．．．． 忙到覺得自己快〞掛點〞(德文－Kaputt)．．．． 廢話少說，還是先上菜吧！ 這一道簡單的芝蔴菜青醬義大利麵， 口味濃淡可以隨各人喜好，於食材上斟酌調整。 這道簡單的義大利麵，可以當有魚或肉的主餐的盤邊佐餐， 想簡單吃時，也可以是健康的主餐。 材料：(1人份) 芝麻菜青醬(Rucola/Arugula/Rocket Pesto) 2大匙 * 牛奶150cc * 適量的鹽與黑胡椒 義大利麵條 75g-100g (以一小匙鹽，一鍋開水，依包裝所示時間少煮一分，瀝乾備用) *註：青醬與牛奶的量，可依各人喜好增減。 做法： 1.鍋裡入芝蔴菜青醬，加入牛奶，大火煮開。 2.加入煮好的義大利麵，煮至收汁，拌勻即可。 可以各人喜好，再灑些帕馬森起士粉(Parmesan Cheese)，紅椒粉或乾椒丁， 起士的香醇，與微微的辣味，變化口感層次也很不錯！ -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ◆ From: 93.197.91.220
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