[問題] 嫩肩牛肉滿冰箱...請推薦我料理方法

滿冰箱的嫩肩牛肉是這麼來的... 前幾天 我們去逛costco 因為是第一次逛 所以非常亢奮 不過因為costco的東西量都很大 我們會吃不完 所以我們有很理性在自制 但看到牛肉區 男友就瘋了(大概在那裡繞了好幾次 都不肯走) 於是我只好捏著錢包 買了特價的嫩肩牛排(好多好大塊) 隔天簡單調味(鹽+黑胡椒+義式香料)加上洋蔥炒 男友感動到快噴淚(終於滿足大快朵頤的願望了) 現在他每天都吵著要吃牛肉 這可好了 老狗(也就是我)變不出新把戲 爬一下文發現 牛肉塊的料理...咖哩牛肉、燉牛肉 這些大概是我可以辦到的 但要消耗掉冰箱裡滿滿的肉塊 可能還需要版友推薦一下 請問： 1.我還能做什麼不會太複雜料理呢(我只有湯鍋跟平底鍋而已) 2.前人文的咖哩牛、燉牛肉，好像都是用牛腩或牛肋，用嫩肩有何該注意事項? 麻煩版友解答了 謝謝~ -- ◆ From: 118.171.33.224
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推 Lailungsheng:肉...煎熟就是美食了...BY魯呼 11/22 18:02

→ yyouu:我哥也是這樣^^"我家牛肉沒斷貨過...... 11/22 18:18

→ yyouu:炒杏鮑菇,炒格蘭菜,炒牛肉絲麵,炒沙茶蔥段..... 11/22 18:20

→ aureliechen:天啊快來作beouf bourguignon...但是這樣好像太浪費了 11/22 20:37

→ aureliechen:cosco的肉應該很貴 11/22 20:37

→ aureliechen:拿來烤應該也滿好吃 11/22 20:38

→ aureliechen:還是可弄成絞肉..作成義大利麵的肉 11/22 20:38

→ peels:切厚片 放冷凍保存 。 慢慢消化 11/22 22:03

推 CHARLENEPINK:可上松露玫瑰blog內有多種牛排料理!! 11/22 22:46

推 feelnight:不需要太多調味吧 用煎的可以吃出好滋味! 11/23 12:09

→ Common:我目前是採p大的作法 分裝冷凍...只是不知道拿來滷好不好吃 11/23 14:34

推 cathysheu:韭黃炒牛肉，超簡單！牛肉菠菜義大利麵也不錯 11/24 18:33

推 emilyyts:既然他是嫩肩牛排 當然直接原汁原味煎熟最好吃啦(流口水) 11/24 20:16

→ emilyyts:煎完的肉汁還可以加點黃芥末跟紅酒做成牛排醬 11/24 20:16

→ emilyyts:不過我個人偏好要吃的時候灑鹽跟胡椒 11/24 20:17

→ emilyyts:配菜就簡單的沙拉或薯條就很完美了 (說的自己肚子都餓了) 11/24 20:17

→ officina: 牛暔跟牛肋可以做的菜 理論上嫩肩應該都可以吧 上下關係 12/07 23:59

→ officina: 但嫩肩可的菜(平價牛排) 牛肋牛暔不一定可(最多骰子肉) 12/08 00:00

→ officina: 而且嫩肩還是有筋有油 不像菲力這麼條件較極端～XDXD 12/08 00:01