[食譜] 馬鈴薯燉肉+肉豆腐+拌地瓜葉

都是很簡單的家常菜喔~~ 家庭主婦做的菜就是要下飯讓家人可以多吃幾碗 XDDDDDDDDDD 好讀網誌版+照片 (無音樂請安心服用~) http://queenpinky.pixnet.net/blog/post/30908291 ＊馬鈴薯燉肉＊ (很下飯喔~) 材料： 馬鈴薯 五花肉(也可以用夾心肉 不過比較貴) 蘑菇(這個是依個人喜好 因為我很愛吃蘑菇XD) 醬油 味淋 做法： 1.馬鈴薯&五花肉切塊，蘑菇切片 (五花肉可以請店家切) 2.平底鍋燒熱，放少許油 3.油熱了以後將五花肉下鍋，稍微煎到肉變色後呈起 (如果五花肉油脂多可以用筷子惑鍋鏟把肥肉壓一下可以去油脂 這樣肥肉比較不油膩，會比較Q) 4.如果有要加蘑菇，鍋底放少許油，一樣把蘑菇煎一下到變色 (油要熱一點蘑菇才會比較香，變成金黃色後呈起) 5.把五花肉放進湯鍋(適合燉肉的鍋子 要深一點) 加入淹過五花肉的水，水的份量1/3的醬油，少許味淋 6.鍋子轉中火燉約15分鐘(要蓋蓋子)後加入馬鈴薯再煮約20~30分鐘 (如果快燒乾了記得再加一點水，馬鈴薯不要一開始就下，不然會爛掉) 7.起鍋前加入蘑菇，再煮約2~3分鐘 8.可以吃了 ╰(￣▽￣)╯ ＊燉豆腐＊ (這個也很下飯) 材料： 雞蛋豆腐(一盒) 絞肉 蘑菇(這個也是依個人喜好啦哈哈哈) 醬油 做法： 1.雞蛋豆腐切大塊，蘑菇切丁 2.平底鍋內放少許油，油熱了後放入雞蛋豆腐 煎到表面有點金色後呈起 3.平底鍋內放少許油，油熱了後放入絞肉和蘑菇 (量因個人喜好增減，喜歡吃肉的可以多放一點) 4.稍微拌炒一下後加入少許的醬油和水 5.放入剛剛煎好的豆腐 6.蓋上鍋蓋後轉小火，煮約5~10分鐘 7.可以吃了 ╰(￣▽￣)╯ ＊拌地瓜葉＊ 這是上次在姑家看到吃到的一道很奇妙的菜 因為這兩樣東西竟然意外的搭 XDD 材料： 地瓜葉 皮蛋(以一般超市買一包的地瓜葉的量大約配兩顆皮蛋) 油(一點點) 鹽巴(一點點) 蠔油 油蔥酥 做法： 1.地瓜葉洗乾淨後切三等份，根的那一等份不要 (都說是地瓜葉了當然是吃葉子) 2.煮一鍋水，水滾了以後加入一點點油跟一點點鹽 (油是為了讓菜顏色比較漂亮) 3.放入地瓜葉下去燙 4.皮蛋剝殼後切小塊，一顆約切6~7小塊 5.地瓜葉燙到梗的部分熟就呈起 (也可以只用葉子，如果不喜歡吃太爛就可以早一點呈起) 6.在(5)加入油蔥酥跟蠔油拌勻 7.加入皮蛋在稍微拌一下就可以吃了 ╰(￣▽￣)╯ 以上是今天的分享，謝謝收看 <(_ _)> 有任何疑問跟意見請在下面留言~ <(￣︶￣)> -- ◆ From: 203.79.152.79
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推 arazu:馬鈴薯燉肉看起來好好吃!!!!!!!好久沒吃到我媽做的菜了 > < 05/07 13:32

推 ivysky:網誌帳號已確認,感謝您分享~ 05/08 18:05