[食譜] 輕食主義之蕃茄雞肉義大利麵

有圖無音樂好讀網誌版http://seesgame.pixnet.net/blog/post/31086976 最近參考義大利帶回的Pasta食譜嘗試了一些新的口味 有幾道做法非常簡單，也相當好吃 雖然有些食材取得不易，不過稍微改良一下還是不錯的 這次做的是番茄雞肉義大利麵 材料： 小蕃茄、蒜末、里肌肉、乾辣椒、洋蔥、橄欖油、義大利麵 、白酒、巴西利、九層塔 做法： 1. 里肌肉用白酒與鹽醃好備用 2. 小番茄洗淨對切 3. 義大利麵煮好以冷水沖過較有彈性 4. 洋蔥切碎，橄欖油小火炒至金黃 5. 加入乾辣椒與大蒜炒香，加點鹽與胡椒調味 6. 加入里肌肉炒至熟 7. 加入白酒，煮到酒滾，加入蕃茄 8. 倒入麵條拌炒，關火灑上碎九層塔與巴西利即可 九層塔跟巴西利沒有新鮮的用乾燥的也可以，不過新鮮的會比較香 -- 公主吃胖胖，灰姑娘才是紙片人 http://seesgame.pixnet.net/blog/ -- ◆ From: 59.120.210.30
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