[問題] 蘑菇用電磁爐要煮多久會熟？

因為沒有煮過蘑菇, 又只有電磁爐 ,今天試著用電磁爐煮蘑菇 我先把蘑菇川燙30秒後 ，接著把一杯300cc的水倒入湯鍋，水滾後，將調味料和10個整粒蘑菇一起丟下去，煮了3 分鐘多，我就拿起來吃了5個，可是感覺有點怪，筷子夾的感覺不軟，但是牙籤戳的進去 ，也咬的動，現在有點擔心，請問用電磁爐煮磨菇要多久會熟，還有熟不熟如何判斷？。 -- Sent from my Android --
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→ mrschiu: 用水煮的口感就是那樣子…不然你可以用油炒… 11/18 21:15

→ mrschiu: 菇類的食材就算你加非常多油下去炒口感也很清爽… 11/18 21:16

→ mrschiu: 加油下去就是滑嫩多汁… 11/18 21:18

推 RoxanneLi: 因為菇類超吸油啊XD 11/18 21:25

→ fukyou: 菇類的風味用太多水帶 會變淡 11/18 22:19

→ fukyou: 烤得最香 11/18 22:19

→ j589745: 沒熟也沒關係 蘑菇可以生吃 11/19 12:49

推 vicario837: 蘑菇本身就是含大量水份的東西 所以不適合水煮 連蘑菇 11/19 18:12

→ vicario837: 湯都是所有材料下去炒香到水份濃縮之後才加水 11/19 18:13