[食譜] [料理]2010/1/15便當-濃郁的醬油炒飯(標題太長，後略)

我怎麼總是標題設的很長(擦汗) 這篇的標題是：[料理]2010/1/15便當-濃郁的醬油炒飯 香菇+火腿+玉米 (炒飯連四日) 這篇的網址是：http://www.wretch.cc/blog/samlovechuan/26180145 再囉唆一下...部落格有圖片更清楚喔！ 以下開始是內文： 1/15的便當，一樣是醬油炒飯，不過炒飯看起來像是油飯似的！(原因見備註) 連著四天都是作炒飯，我的炒飯功力有進步喔！(不過炒飯會讓手很酸～) 食材： 1.油 一湯匙 2.醬油 一湯匙 3.玉米粒 適量 4.火腿絲 適量 5.香菇絲 適量 6.雞蛋 三顆 7.隔夜飯 適量 作法： 1.熱油鍋，先炸雞塊，雞塊熟了之後撈起備用。 2.炒雞蛋，雞蛋八分熟後撈起備用，將火腿絲和香菇絲爆香，爆香後放入飯開始拌炒。 3.將飯與火腿、香菇拌勻後加入一湯匙的醬油，繼續拌炒至顏色均勻後加入炒過的蛋花，拌勻後即可起鍋。 備註： 1.炒飯看起來像油飯的原因是，我在爆香時加入了醬油，所以香菇和火腿增加了醬油的色澤，雖然比較香但是會比較鹹，而且看起來會像油飯！ 2.拖到今天(1/23)才寫！ 3.這次我有記得要先煮飯，用隔夜飯炒出來的飯真的會更好吃喔！ 4.那天心血來潮拍的：炒飯的過程！ (Fin) -- 我是愛咪蔡 Je m'appelle Aimee 愛咪蔡的筆記：http://www.wretch.cc/blog/samlovechuan -- ◆ From: 122.126.27.242
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