[食譜] 中日合併的豆腐鑲蝦球

有詳細做法步驟的圖文板:http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8738545 Grace小時候曾經因為吃過蝦餃過敏而對蝦子產生不好的印象 有好幾年不管遇上神麼料理，只要跟蝦子沾上邊我就不吃 結果為人妻為人母以後，才發現我竟然也剝奪了小P爸和小P品嘗蝦子美味的權利 因此，最近我開始嘗試一些蝦子料理，讓小P有機會嚐到各式各樣的食物 不讓小P的味覺發生偏向而產生作為父母最擔心的偏食問題 豆腐鑲蝦球 所需的材料有：蝦子五尾，傳統豆腐一塊，乾香菇兩朵，蛋白一小匙，片栗粉一小匙 所需的調味料：米酒一小匙，鹽少許，醬油適量 做法： 1.先去蝦殼和腸泥，再剁成泥狀 2.在碗裡放入剁好的蝦泥，香菇丁，蛋白，片栗粉和米酒攪拌均勻 3.豆腐切成適當大小後，中間挖個小洞，再灑上些許的片栗粉 4.將材料２放進挖好的洞裡，然後放入電鍋蒸半杯水左右的時間 上桌前淋上點醬油和香油好吃又簡單的豆腐鑲蝦球就完成囉！！！ -- ◆ From: 114.44.18.36
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推 AndesDeer:這個看起來好好吃喔！ 04/09 09:53