[問題] 昨天看節目說牛排跟舞茸放一起肉質會變軟..

看板 cookclub
作者 g001613001 (阿月)
時間 2010-04-04 13:02:26
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請問有人知道舞茸是什麼嗎@@? 除了他之外還有什麼東西跟牛肉放一起也會肉質變軟呢? 杏鮑菇可以嗎XD.. -- 如果水球丟我而沒反應,代表人不在唷 如果真的有事情急找的話,麻煩請寄信給我~ 謝謝~ -- ◆ From: 114.36.56.2
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ivysky:kosu6p推張爸連結.已水桶. 請作者協助以大E修除. 04/04 13:39

deatherpot:まいたけ(舞茸菇)在日本還滿常見常吃的 04/04 14:31

deatherpot:長相http://0rz.tw/DqFJm 04/04 14:31

deatherpot:台灣好像叫作灰樹花 http://0rz.tw/zltPV 04/04 14:32

deatherpot:不過感覺作法好麻煩歐XDDDDhttp://0rz.tw/qx49d 04/04 14:34

deatherpot:↑以上那個是作法連結。一片牛肉+一片舞茸,然後疊起 04/04 14:34

deatherpot:看錯了m(_ _)m 04/04 14:35

deatherpot:準備和牛肉相同分量的舞茸,切碎舞茸,放到一盆水裡1~ 04/04 14:38

deatherpot:2小時,取出舞茸,把牛肉和舞茸汁放到一個密封容器裡 04/04 14:39

deatherpot:取出空氣密封2小時,之後再放到冷藏室 04/04 14:40

samling2009:這可是抗癌 名物... 04/04 20:04

benka:能夠釋放蛋白質分解酵素即可 04/04 20:10

g001613001:除了它還有什麼東西可以分解蛋白質呢? 04/04 21:01

taco0221:鳳梨和木瓜 04/04 21:33

ssminko:舞菇在台灣基本上也不算難找 現在有新鮮的人工養殖在賣場 04/04 21:42

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