[食材] 法國特級冷壓橄欖油 清新綠

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25696048 家樂福出了一系列鋁罐裝的冷壓初榨橄欖油橄欖油，來自各個不同 國家，有義大利、法國、西班牙、希臘等，之前買了一罐希臘的， 其實是看上她瓶子的質感，藍白的配色非常有地中海的感覺，可惜 沒留下來，現在家樂福這系列的橄欖油也快賣完了，這次去只看到 法國系列的，買了一罐回家用。 法國產的外瓶式綠色與紅色的配色，她所標榜的就是清新綠的口感，如 春天所發芽的嫩草香，嫩草香？我記得草不是臭臭的嗎？這罐油也是 適合拿來涼拌添加風味的油，拿來做冷麵、沙拉都非常好用。 買了一塊橄欖型的鄉村麵包，切片後，打算沾橄欖油吃，調了兩種橄欖油醬， 一種是紅酒油醋，另一種則是羅勒香料油。 這罐橄欖油的顏色如其名，偏黃綠色，味道清香，倒是沒有聞到什麼草香味 ，羅勒香料油的作法很簡單，拿一小碟子，灑一些海鹽、羅勒葉，再倒 入橄欖油，放置一小時左右讓香料入味即可。 紅酒油醋更是簡單，橄欖油倒入小碟子，再加入紅酒醋即可。 鄉村麵包沾了橄欖油，讓口感更為滑潤，而且不會感到油膩，這就是橄欖油這種油的好 處，直接喝也不覺得油，沾紅酒油醋吃，味道帶著酸味，個人比較偏好羅勒香 料油，淡淡的鹹味和羅勒香味，和麵包非常的搭配。 這隻橄欖油個人是覺得還不錯，蠻清淡的，拿來拌沙拉或冷麵風味也很不 錯，不過小小一罐，價錢倒是挺貴的，記得要將近三百吧。 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ◆ From: 121.88.109.226
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推 lsc929:法國家樂福賣的橄欖油都不香.法國橄欖油專賣店賣的歐盟最高 01/29 06:43

→ lsc929:等級25ml容量9歐,也買過農家自己萃取的,同一容量與等級,也 01/29 06:43

→ lsc929:在這個價錢上下,不過都非常香.所以台灣賣300應該算便宜囉!! 01/29 06:44