[食譜]法國麵包佐燻鮭魚明太子醬和豐盛的耶誕大餐

圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/29744362 耶誕節是個舉辦轟趴的好時機，而這次記錄的是友人K太太做的一些開胃小點。難度不高 ，但都很可口。 法國麵包佐燻鮭魚明太子醬 材料：切成片的法國麵包，切碎的燻鮭魚，明太子醬，蒔蘿，檸檬汁 1. 法國麵包片塗上明太子醬（就明太子跟美奶滋混合起來即成） 2. 把切碎的燻鮭魚鋪上去，並淋一點檸檬汁 3. 灑一些蒔蘿在燻鮭魚上即成 法國麵包片 明太子醬 切碎的燻鮭魚 現切的檸檬，得拿來擠檸檬汁 蒔蘿 塗好明太子醬的法國麵包 把燻鮭魚也擺了上去 灑好蒔蘿即成 除了法國麵包佐燻鮭魚明太子醬，還有另一道可口的蒜香馬鈴薯片也介紹一下。 蒜香馬鈴薯片 材料：去皮切片的馬鈴薯，蒜末，歐芹末，黑胡椒，海鹽 1. 起油鍋，開中大火，把馬鈴薯片跟蒜末放下去煎。 2. 灑些許的黑胡椒跟海鹽，把馬鈴薯片煎到兩面金黃後撈起，置在一個鋪有吸油紙或紙 巾的盤上吸油。 3. 把煎好的馬鈴薯片放在另一個乾淨的盤上，灑上些許的歐芹末即可。 馬鈴薯片 歐芹末和蒜末 海鹽和黑胡椒 煎馬鈴薯片和蒜末 灑好歐芹的馬鈴薯片 接下來分享當天耶誕大餐的所有菜色。 女主人很用心的把餐桌佈置好，感覺一整個有氣氛而且專業。 不過其實當天有10幾個人，所以到最後旁邊能塞的就又塞了椅子，有些移到客廳吃XD 前菜區 用Chips挖酪梨醬一起吃，很開胃 蘆筍佐蟹味奶油醬（清爽的蘆筍跟濃郁的醬很搭） 蕃茄切片佐Mozzarella cheese，還淋了些醬汁。頗費工但很美味，而且視覺效果極佳。 蒜味馬鈴薯片 沙拉，裡面有炸過的核桃，也頗優，沒看過這種沙拉。 法國麵包佐燻鮭魚明太子醬 當天K太太烤了兩隻雞，都是從傳統市場買的現宰土雞。看裡頭塞的以及旁邊鋪的料就知 道這道也花了不少功夫。 結果我才離開一下，烤雞就被支解成這樣了XD 雖然雞很大，但烤的很嫩，淋上烤盤上的汁一起吃更好吃，而且兩隻土雞也足夠餵飽那麼 多人了。 還有香濃可口的南瓜湯，而旁邊是我忘記拍的紅酒。 飯後水果也是一定要的 當天也順便連同一位長輩的生日，所以買了蛋糕。 裡面還有夾了布丁，頗優的，但我忘記是哪一家。 我帶去的廊香伯爵奶茶派 還是讚啦，是我喜歡的味道，奶茶味很濃，不會太甜膩。 張羅這些菜以及佈置是很累人的，多虧了K夫婦和其他人的勞心勞力，才能讓這次耶誕趴 那麼的美味而且豐富！感謝你們的邀請！ -- ◆ From: 123.193.84.61
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推 FACE90006:餐點好漂亮唷>///< 12/28 06:03