[問題] 做給外國人吃的台式料理

看板 cookclub
作者 stachybotrys (同時甜蜜與心碎)
時間 2009-12-07 23:34:17
留言 49則留言 (19推 0噓 30→)

又來麻煩大家了 系上要辦聖誕晚餐 希望每個人都帶菜來 哪知這些阿斗仔都只帶飲料跟點心 所以主辦人把希望放在我們這些亞洲人上 >.<||| 我想做些台灣料理 順便推銷台灣^^ 可我對自己手藝不太有信心 之前做過糖醋里肌及涼拌小黃瓜給他們吃 不過糖醋肉只吃了幾口 小黃瓜原封不動還給我 唉 現在就不知道該做啥好了 我手邊材料也很有限 我可以去中國超市買到豆腐 波菜 青江 一般超市 有紅白蘿蔔 洋蔥 蛋 雞豬牛 蔥 大蒜 茄子 白菜 黃瓜 薑 我手邊調味料有 醬油 醬油膏 鹽糖 蕃薯粉 香油 黑白胡椒 五香粉 白醋 不知道這樣可以做出什麼接受度高又不難的料理呢? 我人在瑞典 所以大部份的老師跟同學都是瑞典人 其他大多是歐洲各地來的 米國才三四個吧 就目前為止他們跟的口味我還抓不住 上次請他們吃台灣的沙士糖 大家都覺得味道很怪 囧 我超愛吃的耶 冬瓜茶糖也說不愛說像在吃植物 可我覺得這邊他們超愛吃的軟糖 甜到不行 我不愛 >///< 各有所好阿 謝謝各位了 -- ◆ From: 213.100.56.88
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adob:獅子頭吧 他們對肉丸子之類的比較可以接受 12/07 23:37

onlySN:鹽酥雞 12/07 23:38

acoolgal:麻婆豆腐 螞蟻上樹 炒麵 炒飯 咖哩雞或牛 蕃茄牛肉 12/07 23:39

paul5566:某篇有包壽司的唷XD 12/07 23:40

stachybotrys:獅子頭我也愛,不過瑞典出名的就是瑞典肉丸,這樣重 12/07 23:41

stachybotrys:覆性會不會太高,還是他們會覺得我拿他們肉丸去加工? 12/07 23:42

stachybotrys:再來..我昨天想做獅子頭,可肉丸化了,變成白菜滷囧 12/07 23:44

jennewton:三杯雞外國人的接受度都很高,也很台灣,食材也不複雜 12/07 23:45

jennewton:歐洲人不太愛台式醃過的黃瓜。反而是直接吃它的青脆。可 12/07 23:46

jennewton:以理解,為什麼還你。水餃歐洲人也很愛,不過水餃皮自製 12/07 23:47

jennewton:就比較搞工了。豆腐料理一般歐洲人都不太喜歡。不考慮吧 12/07 23:48

cuteterisa:想想看takeaway有賣什麼菜 煮那些老外都愛啦! 12/07 23:49

volkyrie:蔥爆牛肉,雞丁之類的, 12/07 23:52

ivysky:用台式料理餵飽歐洲人<-這篇可酌參.或查 老外 外國人 12/08 00:01

ttoouu:國外中式buffet 一般都會有 糖醋排骨 或 三杯雞 12/08 00:07

wlsherica:有同學在瑞典交換學生用滷肉飯擄獲瑞典同學的心 12/08 01:45

gauiugr:台式料理 就屬於地方小吃... 12/08 02:09

hohohaha:可以把他們的肉丸拿來作成糖醋啊!把黃瓜換成甜椒櫛瓜 12/08 02:13

hohohaha:不過我覺得他們愛吃的糖醋跟我們慣吃的糖醋差很大 Orz.. 12/08 02:14

hohohaha:或是炸食他們也會愛,只是保溫和油煙是大問題 12/08 02:23

SHOOTA:肉丸子 把繳肉調味過後包上米去蒸的那種 12/08 02:43

SHOOTA:還有滷肉飯真的很受歡迎 12/08 02:45

serenally:蜜汁雞~ 我做過蜜汁雞給美國人吃,他們很愛還問我怎麼做 12/08 02:52

serenally:他們聽到hoeny roasted chicken眼睛就亮起來 XD 12/08 02:53

fionkissyou:認真的搞一鍋滷味就行了 12/08 03:41

superegobear:我認識一個瑞典人最喜歡吃宮保雞丁! 12/08 04:22

kmark:蜜汁系列或高昇系列 有甜又有濃稠醬汁 接受度頗高 12/08 05:01

wei2115:番茄炒蛋 12/08 07:12

angie0716:非常推薦滷蛋跟滷雞腿!! 尤其是滷蛋 英國人超愛 12/08 08:52

angie0716:上次的滷了一鍋滷蛋 十分鐘之內全沒了.... 12/08 08:53

sanyl:三杯雞!歐洲人好像不太能接受糖醋口味,我遇過的人都說糖醋 12/08 09:49

sanyl:口味很奇怪,還有人跟我說他去南美洲吃到的東西都是甜辣口味 12/08 09:49

sanyl:原來中國人跟南美洲人一樣怪(可是我覺得甜辣口味也沒什麼奇 12/08 09:50

sanyl:怪就是了~~)我煮過最受好評的就是三杯雞囉~~ 12/08 09:50

sanyl:我煮的酸甜口味跟鹹甜口味都不太受歡迎說>< 12/08 09:51

volkyrie:我朋友很愛牛肉麵,炒飯,三杯雞, 12/08 09:53

makikaede:大家都推三杯雞,可是瑞典有沒有九層塔啊~還是可以用羅勒 12/08 18:06

makikaede:變成台式羅勒醬油雞XD (這是移民南非同學的困境經驗:P) 12/08 18:08

stachybotrys:謝謝大家的意見,我現在朝向三杯、珍珠丸子跟滷肉前 12/08 18:50

stachybotrys:進,只是我這邊有羅勒沒米酒,用60%伏特加可以嘛?滷 12/08 18:51

stachybotrys:肉應該走哪種風格好,偏甜嘛?這邊人嗜甜的超恐怖 12/08 18:52

chiao218:我認識的法國人都很喜歡吃水餃........ 12/09 14:54

Littleni:我男朋友是瑞典人剛剛詢問了他意見(這兩個月他在台灣吃吃 12/10 00:52

Littleni:喝喝)他建議你可以包水餃(瑞典中國超市有賣餃子皮) 12/10 00:53

Littleni:還有他說台灣的炒青菜很特別很好吃,還有麻醬麵也是他的 12/10 00:53

Littleni:的最愛~他還建議現在冬天可以煮火鍋很溫暖或是敦人參雞哈 12/10 00:54

Littleni:希望有幫到你 ~~ 12/10 00:55

stachybotrys:謝謝你們,明天來去中國超市看看有什麼食材! 12/10 02:36

as67:麻油雞炒飯! 材料取得容易CP值又高 12/12 14:57

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