[食譜] 清蒸鱸魚

今日用餐人數：5人 準備材料： 600g左右鱸魚一尾、絞肉50g、醬油、麻油、鹽。 步驟： 1) 將絞肉加入麻油+醬油+鹽揉勻。 2) 塞入鱸魚的肚子裡。 3) 放入盤中 待鍋中水熱開後放入 - (切記: 水一定要等他熱開才是重點!!! ) 中火蒸約6~8分鐘。 4) 將火關掉。繼續悶蒸8分鐘!!! ←←← 重要!!! 5) 喜歡重口味的此時可以添加蒸魚醬油~~~ (我忘了 Q_Q 6) 將油放入湯杓中，放在瓦斯爐上以大火加熱後淋在魚上，就大功告成囉 心得： 魚肉很嫩，塞入絞肉一起吃味道格外的搭!!! 不過還是要加蒸魚醬油~~~ 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/candice421/17892686 -- ◆ From: 114.45.216.45 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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推 StBernand:這樣總共才蒸16分鐘 會熟嗎@@ 11/05 10:27